เรียกได้ว่าเกิดกระแสเกี่ยวกับการทำขนมไทยขึ้นมาในโซเชียลเลยทีเดียว เมื่อมีร้านขนมไทยร้านหนึ่งที่ อ.ตาคลี จ.นครสวรรค์ อัดคลิปสอนทำขนมไทยลงแอปพลิเคชัน TikTok ไม่ว่าจะเป็น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน แต่ละอย่างหน้าตาน่ากินมากทีเดียว ซึ่งหลายคนก็นำไปทำตามและขอบคุณเจ้าของร้านที่ไม่หวงสูตร เผยขั้นตอนการทำแบบไม่มีกั๊ก แต่ก็ไม่วายเกิดกระแสนจนได้ เพราะมีหลายคอมเมนต์เข้าไปตำหนิเรื่องการไม่สวมถุงมือขณะทำขนม
หลากหลายข้อความ เช่น ไม่ใส่ถุงมือเหรอ, ถึงว่ารสชาติแปลก ๆ, เค็มรึเปล่า, เพิ่งรู้ว่าทำแบบนี้ไม่กินละ, กว่าจะมาเป็นทองหยิบต้องผ่านมือเยอะมาก, แนะนำถอดแหวนตอนที่ต้องจับขนมเพราะอาจทำให้ปนเปื้อนได้, หลัก GMP ห้ามใส่แหวนหรือเครื่องประดับในการประกอบอาหาร, ปกติชอบทานมาก แต่ตอนนี้ไม่อยากกินอีกเลย ถึงจะล้างมือแล้วก็เถอะ และอีกมากมาย
ภาพในคลิป
โดยเจ้าของคลิปได้นำคอมเมนต์ตำหนิต่าง ๆ มาลงในคลิปและตอบคำถามไปในตัว โดยบอกว่าตนอายุ 44 ปีแล้ว ที่บ้านทำขนมขายมาตั้งแต่รุ่นยาย มากกว่า 50 ปี ตนรักอาชีพนี้มากและคำนึงถึงความสะอาดเป็นหลัก ปกติการทำขนมไทย ก่อนทำต้องล้างมือให้สะอาดอยู่แล้ว คนทำอาชีพนี้จะรู้เลยว่าการใส่ถุงมือจะจับจีบและทำขนมไม่ถนัด ส่วนเรื่องแหวนเป็นแหวนแต่งงาน ตนใส่มา 21 ปีแล้ว ไม่เคยถอดเลย
ภาพในคลิป
ภาพในคลิป
ทั้งนี้ มีคอมเมนต์อีกฝั่งมองว่าขนมไทยทำแบบนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว ทำไมเพิ่งมามีกระแสกันตอนนี้ การใช้มือเปล่าช่วยทำให้ขึ้นรูปขนมได้ง่ายขึ้น การใส่ถุงมือทำอาหารไม่ได้สะอาดเสมอไป เพราะบางร้านแม่ค้าใส่ถุงมือแล้วไปหยิบจับอย่างอื่นแล้วมาจับอาหาร สรุปที่สะอาดคือมือแม่ค้าอย่างเดียว อีกทั้งขนมไทยมีขั้นตอนที่ละเมียดละไม ไม่มีใครใส่ถุงมือทำกัน พร้อมมองว่าคอมเมนต์ส่วนใหญ่ ไม่ใช่กลุ่มลูกค้าที่ซื้อกิน
ภาพในคลิป
อย่างไรก็ตาม มีคนเข้ามาให้ข้อมูลว่า ตนเรียนเชฟมา ตามหลักสากลไม่ว่าจะในโรงแรมระดับ 5 ดาวหรือที่ไหนๆ เครื่องประดับที่อนุญาตคือ แหวนแต่งงาน ฉะนั้นไม่จำเป็นต้องถอดก็ได้
No comments:
Post a Comment